domingo, 6 de dezembro de 2009

GastrôVeredás

macarrao2


Queridos amigos. Vocês tem fome de que? Vocês tem sede de que?
Pensando nisso e numa deliciosa aventura gastronômica, criei um novo blog. Chama-se GastrôVeredás.
Entre outras coisas, assim escrevi lá:
Este blog é filho dileto do Veredas: Literatura e Psicanálise. Dele herdou o nome, mas como eu disse que para mim a gastronomia é uma deliciosa brincadeira, porque não afrancesar o sertão verediano dando-lhe um sotaque internacional? Mas os puristas do nosso vernáculo poderiam opor-se com veemência clamando por uma nacionalização macunaímica. A estes respondo que pretendo sim fazer uma comida internacional (Sem pedantismos, não é Julian Barnes? "O pedante na cozinha", Julian Barnes, Rocco), pois não há fronteiras entre temperos. Entre sabores, sim. É preciso que fique bem demarcado cada sabor, que fique bem demarcado cada aroma para que se possa distinguir as texturas e a leveza da consistência.(...).
Querem saber mais? Deu fome? Curiosidade pura?
Então, encontrem-me lá. veredasgastronomicas.blogspot.com
Beijos e abraços,
Carlos Eduardo



Um comentário:

patriciageovu disse...

Aí é covardia.... Essa pessoa já escreve deliciosamente bem e agora tá querendo cozinhar tb? Não vale! Rs
Bjs